在中国茶道文化有悠久的历史，茶树也是起源于中国，谈起中国人饮茶的起源，有很多叫法，有些人感觉起源于神农氏，有些人感觉起于周，起于汉朝、三国的叫法也全是有。

在春秋时期阶段环节的《神农本草》就会有叙述“神农氏尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”它是大伙儿普遍认可的叫法。

而相关《神农本草》的叙述，茶的起源也是有二种民间传说短故事，一种是，神农氏在户外用锅熬水，恰好锅上面的落叶飘入锅中，煮好的水色调浅黄，芳香色香味俱全，喝下去却甘甜止渴，这就有着茶的由来，而且它是相关中国荼叶起源普遍的叫法。

除此之外一种是，神农氏为大家尝试百草的状况下，因误吞毒草而昏厥在茶树下，而茶树上的水引入神农氏的口中，神农氏获得头脑清醒，因此而得救。也有一种叫法是以语音视频上而成的，民间传说短故事是神农氏有一个白水晶腹腔，在外面可以见到食物在胃肠中胃肠的状况，当他喝茶的状况下，却发现茶在肚子里四处流通性，查来查去，把肠胃消除得十分自然环境干净整洁，进而神农氏称这种绿植为“查”，在转化成“茶”，变为茶的起源。

民间传说短故事菩提达摩从印度尼西亚举兵中国，经营战略以九年时间不睡眠进行禅定，前三年菩提达摩成功了，但以后菩提达摩没坚持住熟睡过去，等醒来时以后羞愤交迫，就摘除他的上眼睑，扔在路面上。不久后扔上眼睑的地域长出了小树，而且小树生意盎然。之后的五年，菩提达摩则一直保持清醒，但是在剩下一年期限内又遭睡魔入侵，菩提达摩将身旁的干枝采摘后服食，之后立刻清新起来，恒心清楚，完成了九年禅定的服务项目确保。而菩提达摩采摘的干枝就变为以后的“茶”，这就是饮茶起于六朝菩提达摩的叫法。短故事中很好的说明了荼叶消除疲劳的功效。

根据大伙儿的叫法，荼叶是起源于神农氏环节。 那为什么唐代之前没有相关“茶”的叙述呢？经历搜索书籍得知，原来是唐代《茶经》的原創者陆羽，在记录的状况下将“荼”字减一画而写成“茶”，这也是为什么很多人说茶起源于唐朝的原因。事实上这只是文字的演变简单，实际上在汉代就早就有的人用“茶”字了。

一般感觉绿茶叶是出现较早的茶系，六大茶类在明末清初才相继出现。在中国生产加工绿茶叶的历史可以可追溯至唐朝之前，唐代陆羽《茶经》一书说起的普洱茶饼，实际上就是有悠久的历史的蒸青绿茶，据陆羽《茶经》叙述：有粗茶、散茶、末茶、和普洱茶饼四种。而喝普洱茶饼在唐代则造成 了一股长久性的社会风尚。

“晴采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”是其制作工艺，在这儿在这其中的“蒸捣”专业技能，是蒸青饼茶制作的重要。普洱茶饼的制作一般 变为时兴，根本隶属解决了那时候如何缩小容量、有益于运输、有益于存储的难题。环状普洱茶饼于唐朝时又常称之为团茶，为环状、月形、合家团圆之意。很可能的一个原因就是明太祖明太祖明太祖明太祖朱元璋一声令下废团茶兴散茶。明末清初相继才出现了六大茶类。

绿茶叶的加工工艺有晒青，蒸青、炒青、烘青，至创至出

片、针、眉、螺、珠等模样不一样的茶经历一个绵长的所有整个过程。

简单点来说，绿茶叶以汤色翠绿色清澈，汤色中绿叶变更沉浮*，品之神清气爽。茶中自身的初始化学物质储存较多，“儿茶酸”是绿茶叶成分中的精华一部分，故绿茶叶的味儿收敛性强，对防衰老、防癌、杀菌、退肿，甚至清理血管垃圾瘦身减肥等均有与众不同特性，为其他茶系所比不上。饮绿茶叶不可以是精神上的具有，更有益身心。工作中繁忙时喝上一杯绿茶叶，可缓解疲劳。夏天服用，更能消暑降烧。